Nosso saboroso e medicinal mel puro de guaraipo (Melipona bicolor) agora na versão de 150g!
Essa abelha figura na lista de espécies ameaçadas de extinção em alguns estados brasileiros, como aqui em Santa Catarina. E a meliponicultura (criação dessas abelhas) é a forma mais eficiente de preservar e perpetuar a espécie.
É muito dócil e adaptada a ambientes úmidos e sombreados, mas com criação ainda pouco difundida entre meliponicultores, devido às suas características particulares na formação dos enxames. Não é um mel facilmente encontrado.
Nosso mel de guaraipo é agroecológico, produzido em meio a nossas agroflorestas rodeadas pela Mata Atlântica, em uma área livre de agrotóxicos. A guaraipo dificilmente é encontrada hoje em seu ambiente natural e a meliponicultura (criação dessas abelhas) é a forma mais eficiente de preservar e perpetuar a espécie.
Consumir mel de abelhas sem ferrão é uma escolha saudável, saborosa e sustentável!
NO SÍTIO FLOR DE OURO CRIAMOS APENAS ESPÉCIES DE ABELHAS NATIVAS QUE SÃO DE OCORRÊNCIA NATURAL DA MATA ATLÂNTICA DA NOSSA REGIÃO
Propriedades terapêuticas:
O mel de guaraipo é um poderoso antibiótico natural, possui efeito anti-inflamatório e antioxidante. Suas propriedades medicinais contribuem para fortalecer o sistema imunológico, promovem a saúde respiratória e tem alto poder descongestionante.
Rico em antibióticos naturais, vitaminas e minerais:
As guaraipos acrescentam ao mel substâncias benéficas para nosso corpo, como antibióticos naturais, vitaminas e minerais.
Consistência mais líquida & menor concentração de açúcares:
As abelhas nativas sem ferrão desidratam menos o seu mel, o que resulta em um produto final mais líquido e com menor concentração de açúcares em relação ao mel de mesa comum. O teor mais baixo de açúcar abre espaço para que outros sabores se sobressaiam - por isso, é possível sentir com clareza notas ácidas, florais, cítricas, herbais ou amadeiradas, por exemplo. Essas características fazem da experiência do consumo deste mel uma viagem sensorial única. Para aproveitar todo o seu potencial gastronômico, recomenda-se o uso em finalizações de pratos, composições de molhos, drinks e também no uso terapêutico e degustativo.
O mel de guaraipo é sofisticado, utilizado em preparações gastronômicas únicas. Esse mel raro possui um sabor marcante, com presença de acidez, que varia do caramelado ao seco. Harmoniza perfeitamente com queijos de massa dura, nuts e carne de porco. Também pode ser consumido sozinho, de forma terapêutica, diariamente.
